Vignes de table

Nous vous proposons des variétés de vignes de table greffées à acheter en ligne pour le jardin, cultivées en pot dans notre pépinière. L'espèce Vitis vinifera porte les meilleurs raisins de table. Le consommateur recherche des variétés à grosses grappes dont les raisins contiennent peu de pépins. Les grappes lâches ont des raisins légèrement ovales qui se détachent facilement de la rafle. La peau doit de préférence être fine et lisse, presque transparente pour le raisin blanc. Les baies noires peuvent être recouvertes de pruine (fines particules de cire qui migrent vers l'extérieur de la peau pour la protéger des intempéries), qu'il ne faut pas assimiler à des résidus de traitements. Au début du xx ième siècle la culture de la vigne de table commence à se différencier de celle de la vigne de cuve. Après le gel de 1956, le raisin italien arrive en France.

En repos hivernal, les vignes de table résistantes au froid peuvent supporter les températures négatives jusqu'à -25 °C. Mais c'est au printemps que le gel peut détruire les bourgeons gonflés (-4°C à -5°C), les fleurs à -0.5 °C, les grains noués à -1°C.