Cerisiers

Les cerisiers sont des arbres très rustiques greffés en général sur "Prunus avium" appelé communément "merisier". Ce sont des espèces essentiellement cultivés en tige et forment des arbres de 4 à 7 mètres de hauteur suivant les variétés.

Les arboriculteurs du XIV iéme siècle commencent à cultiver le cerisier de plein vent. Il est très simple à former et fructifie assez rapidement environ vers la quatrième année. Ensuite l'arbre ne nécessite pas de taille de fructification, et, arrivé à maturité la fructification est alors abondante.

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