La vigne de table "Alphonse Lavallée" est une ancienne variété découverte vers 1860 par un pépiniériste Orléanais. Ce raisin noir se conserve bien grâce à sa peau épaisse, la pulpe est ferme légèrement sucrée et parfumée, à l'acidité marquée. Peu sensible à la pourriture grise, il l'est plus à l'oïdium et l'excoriose. Rustique, ce cépage résiste à des températures de -15°C. Bien que sa vigueur soit forte, procéder à une taille courte pour une forme horizontale ou palissée retombante.
maturité tardive des baies en octobre suivant les régions.
Greffé sur 3309C: Adapté aux sols profonds, sablo-argileux, limono-argileux, pas ou peu calcaires. Vigueur moyenne, sensible si risque de salinité. Bourgogne, Val de Loire, Aquitaine, Alsace, Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes, Côte d'Azur, Champagne.