KAKI "Muscat"

Le kaki riche en fer, antioxydants et vitamine C, est le fruit du plaqueminier (Diospyros kaki), ici dans sa variété "Muscat", qui produit de gros fruits arrondis orange vif brillant. La chair est fondante, douce et sucrée et de très bonne qualité gustative. Les fruits se consomment blets en novembre ou décembre après les premières gelées pour qu'ils ne soient plus astringents (conservation 8 jours au frigo, congélation, confiture). Autofertile, cette variété est vigoureuse et productive.

Greffé sur Diospyros lotus, il s’adapte à tous les sols, préférant les terrains profonds, drainants et riches, supporte la sécheresse. En sol argileux ou calcaire, un bon drainage est essentiel. Il aime le soleil, l’abri du vent, et supporte des températures jusqu’à -20°C.