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Le fraisier : Culture au jardin et pour 2016, Mme Moutôt, Rubis des jardins, Mount Everest…

Fraisier "Rubis des jardins"
Fraisier « Rubis des jardins »

LE FRAISIER AU JARDIN

Le plus simple est de repiquer des plants de fraisier en godet au printemps ou à l’automne dans une bonne terre de jardin enrichie en humus et d’engrais organique.

Il est nécessaire de choisir une exposition ensoleillée, et légèrement ombrée dans les régions du sud de la France. Prendre soin de bien laisser le collet hors de terre lors de la plantation et former une petite cuvette autour de chaque plant pour faciliter l’arrosage. En sol humide et argileux, il est préférable d’opter pour la plantation des fraisiers sur billons. la culture sur billons consiste à repiquer en rangées de petites buttes d’environ 15 à 20 centimètres de hauteur et 20 à 25 de large. Les buttes sont aplaties sur le dessus évitant le ravinement en cas de fortes pluies. On plante sur la partie aplatie du billon.

Le rendement du fraisier selon les variétés varie de 400  à 700 grammes par pied en pleine production. Les variétés remontantes les plus productives dans de bonnes conditions de culture produisent de 1000 à 1300 grammes par pied.

Les fraisiers dégénèrent au fil des ans, il est bon de les remplacer tous les 4 ans en prenant soin de changer l’emplacement.

  • Les variétés non remontantes :

Ce sont les plus précoces et elles fructifient qu’une fois par an pendant 25 à 45 jours. Les récoltes de fraises varient de mi-mai à mi-août, elles sont généreuses et les fruits plus gros.

Fraisier de Florence
Fraisier de Florence

Madame Moutôt est une variété de collection ( création en 1906 par Charles Moutôt à Poissy ) remise au goût du jour… C’est une grosse fraise (60 à 70 gr) à la saveur authentique, inégalable. Le fruit baptisé fraise tomate est rouge foncé juteux et très sucré et se conserve bien. La chair est ferme blanc rosé et très parfumée.

Fraise beaucoup utilisée en raison de sa saveur pour la pâtisserie et, en particulier pour la réalisation  de charlottes, tiramisus, fraisiers.

Le plein de saveurs dans votre jardin

Une nouvelle gamme est proposée aux particuliers à travers récemment la production de plants de petits fruits. En complémentarité des autres productions locales, fraisiers, framboisiers, groseilliers, myrtilliers, figuiers, canneberges, baies de mai, sont à la vente directe.

fraise gariguette
fraise gariguette

A l’écoute des consommateurs, nous travaillons afin qu’ils puissent (re)découvrir les saveurs des produits de leur jardin, cueillis à bonne maturité (et aussi, un bon fruit pour la santé est forcément pourvu de toutes ses vitamines). Ceci se traduit à notre niveau par la recherche et la multiplication de variétés parfois anciennes, et de bonnes qualités gustatives.

 

 

Culture d’acer palmatum « Bloodgood »

De la multiplication par greffage à la culture de plantes finies.

greffe d'acer palmatum "Bloodgood"
greffe d’acer palmatum « Bloodgood »

Les érables japonais se multiplient par la méthode dite de « greffage en placage« .pour se réaliser, il faut des porte-greffes et des greffons du cultivar que l’on souhaite multiplier.

Les porte-greffes s’obtiennent en semant au printemps des graines d’acer palmatum qui ont été préalablement stratifiées .

acer palmatum "Shaina" 1 an de greffe
acer palmatum « Shaina » 1 an de greffe

la puissance germinative est souvent faible. En mars de l’année suivante ces semis sont rempotés en petits godets et mis en culture afin d’obtenir un diamètre de tige satisfaisant  pour procéder au greffage en été.

Les godets greffés sont ensuite placés à l’étouffé sous serre pendant 4 semaines.

acer palmatum "Shaina" 2 litres
acer palmatum « Shaina » 2 litres

Lorsque les cambiums du porte-greffe et du greffon sont bien collés, la greffe est prise. Il faut attendre le printemps suivant pour procéder au sevrage, c’est alors que les bourgeons du greffon se développent pour obtenir un futur arbre.

acer palmatum "Shaina" 25 litres
acer palmatum « Shaina » 25 litres

Acer palmatum « Orange Dream »

acerorangedream25lParmi notre gamme, »Orange Dream » :

Ces petits arbres japonais sont rustiques et aiment les sols plutôt acides et humifères mais poussent également en terre végétale.

 

acerorangedream4lIls sont sensibles aux excès d’eau et à la sécheresse. En pot, l’arrosage doit être régulier et modéré dans un substrat drainant. Ainsi ils peuvent agrémenter les terrasses mi-ombragées, à l’abri des vents secs.

 

acerorangedreamfeuilLe cultivar « Orange Dream » présente un port buissonnant à jeune feuillage doré aux teintes orange vif.